Aubergine grillé aux huile de ciboulette

Aubergine grillée fondante, arrosée d’une huile parfumée à la ciboule, garnie de porc haché sauté et servie avec une sauce nuoc-mâm légèrement sucrée-salée. Un plat familial vietnamien, savoureux et réconfortant, idéal à déguster chaud avec du riz blanc.