Poulet mariné aux cinq épices, lentement rôti jusqu’à parfaite tendreté. Il est nappé d’une sauce onctueuse au lait de coco, douce et légèrement épicée. En accompagnement, des légumes de saison simplement blanchis – brocolis , carottes et haricots vert– préservent toute leur fraîcheur et leur couleur. Le tout est servi avec un riz blanc vapeur, pour un équilibre parfait entre douceur, parfum et légèret
