Délicats rouleaux frits croustillants, garnis d’un mélange savoureux de crevettes hachées, de vermicelles de riz, de légumes (carottes, champignons noirs, oignons) et d’épices vietnamiennes. Servis chauds avec des feuilles de salade, des herbes fraîches et une sauce nuoc-mâm pour une dégustation à la fois croustillante, parfumée et rafraîchissante.
Morceaux de cuisse de poulet marinés, frits à la japonaise jusqu’à parfaite croustillance, servis avec une sauce maison
Une version moderne et gourmande du rouleau de printemps : fines feuilles de bánh hỏi enroulant du poulet croustillant, des jeunes pousses, et un assortiment d’herbes fraîches. Servi avec une sauce maison ou une alternative relevée au gochujang, pour un équilibre parfait entre croquant, fraîcheur et intensité.
Gyozas frits croustillants, farcis de viande et légumes, servis avec une sauce soja parfumée