Chers clients, notre restaurant sera fermé les samedis et dimanches en d’août.
Un plat traditionnel japonais réconfortant : fines tranches de bœuf mijotées lentement avec oignons dans une sauce savoureuse à base de soja, mirin et dashi. Le tout est servi sur un lit de riz blanc chaud, garni d’oignons nouveaux et d’un œuf poché. Un équilibre parfait entre douceur, umami et chaleur, pour un repas simple mais profondément savoureux.
